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Ouverture d’une fabrique de pâtes alimentaires rue Cyrus Hugues par mes grands parents ACQUARINE natifs d’IMPERIA (Italie). C’est le temps héroïque où le travail de la pâte se faisait à la main (sans électricité), et où le cheval entraînait les pétrins.

Transfert de l’entreprise au 22 Cours Louis Blanc par mon grand-père Paul REVERTEGAT, avec un magasin de détail mieux placé attenant à l’atelier.

Période noire avec la Grande Guerre à cause des pénuries de matière première, de transport et surtout par manque de main d’œuvre, les hommes étant tous mobilisés

L’âge d’or pour l’entreprise qui compte jusqu’à 15 salariés, y compris les gens de la faille. Les ventes à l’extérieur sont instaurés dans la région.

2ème période noire avec des rationnements importants (tickets), peu d’ouvriers spécialisés, bombardements, évacuation de la population Seynoise, réquisition de l’usine par les italiens en 1943.

Reprise progressive du travail et extension des tournées à l’extérieur.

Prise en main de l’entreprise familiale par mon père Pierre REVERTEGAT avec l’achat de machines performantes, et des idées novatrices en matière de travail.

Continuié par moi-même avec spécialisation poussée d’une gamme de pâtes fraîches et farcies.

Vente de l’affaire à la famille NOYANT et maintien en bonne santé du commerce.